Cây Sấu
Cây Sấu là cây gỗ lớn, sống lâu năm, cây cao từ 25-30m, đường kính thân từ 80-100cm, có tán lá rộng và thưa. Thân cây có màu xám đen bong mảng lớn, gốc có các bạnh vè sần sùi, cành non phủ lông màu nâu.
Lá của cây Sấu là loại lá kép lông chim một lần lẻ dài từ 30-45cm mọc so le nhau. Các lá lớn mang từ 11-17 lá chét mọc cách, phiến lá chét có hình trái xoan, đầu nhọn gốc tròn. Mặt trên của lá có màu xanh bóng, mặt dưới nhạt màu hơn với các gân nổi rõ. .jpg)
Hoa của cây Sấu là hoa lưỡng tính dạng cụm mọc thành từng chùm. Hoa mọc ở ngọn hay gần ngọn, hoa nhỏ màu trắng xanh hoặc xanh vàng với đặc điểm 5 đài, 10 nhị, hoa có lông mềm. Cây ra hoa vào tháng 4 đến tháng 5, sau giai đoạn hoa rộ sẽ đến thời kỳ kết quả. Qủa cây Sấu là quả hạch hình cầu dẹt, có đường kính khoảng 2cm, lúc non có màu xanh, khi chín ngả sang màu vàng. Mỗi quả có một hạt cứng, màu trắng, thô ráp, hóa gỗ khi khô, bề mặt hạt sần sùi có nhiều gai và tơ mềm kết với thịt quả.
Qủa cây Sấu được thu hái vào giai đoạn tháng 7 đến tháng 9. Qủa dùng tươi để nấu canh hay lấy cùi thịt của quả để làm tương giấm, mứt sấu, ô mai, sấu dầm… Đây là một món ngon được nhiều người yêu thích và được xem là cây ăn trái khá phổ biến ở nước ta. 
Sấu là cây ưa sáng, chịu được hạn rất tốt vì cây có bộ rễ khỏe, ăn sâu vào lòng đất để hút nước. Đây là loài cây có biên độ sinh thái rộng, phù hợp với đất đai và khí hậu ở miền Bắc. Cây mọc tốt trên đất có thành phần cơ giới từ cát pha đến đất thịt trung bình và thoát nước tốt, các loại đất phù sa ven sông, ven suối, đất đồi núi mát ẩm.
Sấu là cây rất dễ trồng, phát triển nhanh, sống rất lâu, chống chịu được gió bão. Cây thẳng, lá xanh thẫm, cho bóng mát tuyệt vời và không bị gẫy đổ. Cây tái sinh bằng hạt nên việc nhân giống được thực hiện đơn giản và dễ dàng. 
Cây Sấu có nhiều tác dụng, vừa trồng làm rừng phòng hộ chống sói mòn đất, làm cây che bóng mát trên đường phố, cây công trình tạo cảnh quan cho công viên, khu dân cư đô thị, trường học, khu di tích,… vừa được trồng làm cây ăn trái cho quả ngon tạo bữa ăn hấp dẫn, làm cây lấy gỗ và mang lại giá trị kinh tế cho nhiều người.
Gỗ cây Sấu có màu nhạt, dẻo và nặng. Thớ gỗ mịn, vân đẹp, ít bị mối mọt phá hoại, được dùng nhiều trong việc đóng đồ gia dụng, trong công nghệ làm ván ép, ván lạng, tạo các tác phẩm thủ công mỹ nghệ …
Lá của cây Sấu là loại lá kép lông chim một lần lẻ dài từ 30-45cm mọc so le nhau. Các lá lớn mang từ 11-17 lá chét mọc cách, phiến lá chét có hình trái xoan, đầu nhọn gốc tròn. Mặt trên của lá có màu xanh bóng, mặt dưới nhạt màu hơn với các gân nổi rõ.
Qủa cây Sấu được thu hái vào giai đoạn tháng 7 đến tháng 9. Qủa dùng tươi để nấu canh hay lấy cùi thịt của quả để làm tương giấm, mứt sấu, ô mai, sấu dầm… Đây là một món ngon được nhiều người yêu thích và được xem là cây ăn trái khá phổ biến ở nước ta.
Sấu là cây rất dễ trồng, phát triển nhanh, sống rất lâu, chống chịu được gió bão. Cây thẳng, lá xanh thẫm, cho bóng mát tuyệt vời và không bị gẫy đổ. Cây tái sinh bằng hạt nên việc nhân giống được thực hiện đơn giản và dễ dàng.
Gỗ cây Sấu có màu nhạt, dẻo và nặng. Thớ gỗ mịn, vân đẹp, ít bị mối mọt phá hoại, được dùng nhiều trong việc đóng đồ gia dụng, trong công nghệ làm ván ép, ván lạng, tạo các tác phẩm thủ công mỹ nghệ …
Chia Sẻ :